SUPPEN                                                                                                                     Fr.

1.               Tomatencreme Suppe                                                                                7.00

 

2.               Minestrone (Gemüsesuppe)                                                                      8.00

 

3.               Suppe Pavese (Bouillon mit Eigelb, Parmesan, Toastbrot)                       8.00

 

SALATE                                                                                         Fr.                         Fr.

                                                                                              1/2 Portion           1 Portion

4.              Grüner Salat                                                                   6.50                     8.50

 

5.              Gemischter Salat                                                            7.50                     9.00

 

6.              Tomatensalat mit Zwiebeln                                           6.50                     8.50

 

7.               Tomaten mit Mozzarella und Basilikum                      10.50                   14.50

 

8.               Rucolasalat mit gehobeltem Parmesan                        9.50                   11.50

 

9.               Nüsslisalat mit Ei                                                          8.50                   10.50

 

10.            Nüsslisalat mit Ei und Speck                                         9.50                   12.50

 

11.            Nüsslisalat mit Kalbsleber                                          14.50                   17.50

 

12.            Buscette mit Tomaten                                                   8.00                   10.50

 

13.            Salatteller mit Pouletbrust-Streifen an Soja Sauce     14.50                   18.50

 

ANTIPASTI / VORSPEISEN                                                              Fr.                  Fr.

                                                                                                 1/2 Portion       1 Portion

14.          Antipasti Italiano                                                               

               (Salami, Rohschinken, Coppa, Mortadella)                    16.50              19.50

 

15.              Carpaccio di Manzo

               (Fein geschnittenes Rindfleisch garniert mit Rucola,

                gehobeltem Parmesan und Zwiebeln)                           17.50              21.50

 

16.          Vitello Tonnato

               (Fein geschnittenes Kalbfleisch an Thunfischsauce)     17.50              21.50

        

 

SPAGHETTI                                                                                                             Fr.

 

17.            Napoli, Basilikum, Tomatensauce                                                         17.50

 

18.            Napoli (½ Portion)                                                                                  15.50

 

19.            Aglio, olio e Peperoncini, Knoblauch, Olivenöl, Peperoncini                 18.00

 

20.            Aglio olio e Peperoncini (½ Portion)                                                      16.00

 

21.            Carbonara, Speck, Zwiebeln, Eigelb, Rahm                                           19.00

 

22.            Carbonara (½ Portion)                                                                            16.50

 

23.            Amatriciana, Speck Zwiebeln, Olivenöl, Tomatensauce                        19.00

 

24.            Amatriciana (½ Portion)                                                                         16.50

 

25.            Dorenbach, Kalbfleisch, Steinpilze, Zwiebeln, Peperoni,

              Cognac, Tomaten-Rahm-Demi Sauce                                                     23.50

 

26.            Dorenbach (½ Portion)                                                                           21.50

 

27.            Gamberoni, Riesencrevetten, Olivenöl, Knoblauch,

              Petersilien, frische Tomaten, Peperoncini                                             23.50

 

 

TAGLIATELLE                                                                                                            Fr.

 

28.            Ai Porcini, Steinpilze, Rahm, Zwiebeln                                                   22.50

 

29.            Ai Porcini (½ Portion)                                                                              19.50

 

30.            Al Salmone, Lachs, Zwiebeln, Rahm                                                       22.50

 

31.            Al Salmone (½ Portion)                                                                            19.50

 

32.            Tris di Pasta, drei verschiedene Teigwaren und Saucen                        23.00

 

33.            Lasagne mit Hackfleisch                                                                         18.50

 

 

PENNE                                                                                                                       Fr.

 

 

34.            All’Arabiatta, Knoblauch, Peperoncini, Tomatensauce, Olivenöl             17.50

 

35.            All’ Arabiatta (½ Portion)                                                                          15.50

 

36.            All Forno, Schinken, Tomaten-Rahmsauce                                               18.50

              (überbacken mit Mozzarella)

 

37.            All Forno (½ Portion)                                                                                 16.50

 

38.            Art des Hauses, Rindfleisch, Zwiebeln, frische Pilze,                            

              geröstete Zucchetti, Demi-Rahmsauce                                                    23.50

 

 

GNOCCHI                                                                                                                   Fr.

 

39.            Alla Rucola e Gorgonzola, Gorgonzola-Rahm, Rucola                              21.50

 

40.            Alla Rucola e Gorgonzola (½ Portion)                                                       18.50

 

41.            Ai Porcini, Steinpilzen, Zwiebeln, Rahm                                                   21.50

 

42.            Ai Porcini, (½ Portion)                                                                               18.50

 

43.            Alla Genovese, Pesto, Rahm, überbacken mit Käse                                 19.50

 

44.            Alla Genovese (½ Portion)                                                                        17.50

 

RISOTTO                                                                                                                    Fr.

 

45.            Ai Funghi Porcini, mit Steinpilzen, Parmesan                                           21.50

 

46.            Al Salmone e Asparagi, Weissweinrisotto mit Lachs und  Spargel          22.50

 

47.            Con Gamberoni, Riesencrevetten, Weisswein, Knoblauch                      25.50

 

KINDER MENU                                                                                                           Fr.

 

48.            Pizza Margherita                                                                                       10.50

 

49.            Tomaten-Spaghetti                                                                                   13.00

 

50.            Kalbschnitzel paniert mit Pommes-Frites                                                 18.50

 

51.            Portion Pommes                                                                                          7.50

 

 

FLEISCH                                                                                                                    Fr.

 

80.            Kalbscordonbleu serviert mit Pommes-Frites und Gemüse                     36.50

 

81.            Kalbsschnitzel paniert, serviert mit Nudeln und Gemüse                        35.00

 

82.            Kalbsschnitzel mit Zitronen-Rahmsauce dazu Butternudel

              und Gemüse                                                                                              35.50

 

83.            Kalbsschnitzel mit Marcalasauce dazu Risotto                                        35.50

 

84.            Piccata Milanese (Kalb) serviert mit Tomaten-

              Spaghetti, garniert mit Champignon und Schinken                                  36.50

 

85.            Kalbssaltimbocca mit Rohschinken, Salbei,

              Marcalasauce, serviert mit Risotto und Gemüse                                     37.00

 

86.            Kalbsleber mit Zwiebeln und Demi-Tomatensauce 

              Fein gewürzt, dazu Kartoffelrösti                                                              32.50

 

87.            Rindsentrecote-Braten mit Rucola und

              gehobeltem Parmesan dazu Risotto                                                         38.50

 

88.            Rindsfilet mit Steinpilzsauce serviert mit

              Butternudeln und Gemüse                                                                        41.50

 

89.            Rindsfilet mit Pfeffersauce dazu Rosmarinkartoffeln 

              und Gemüse                                                                                              40.50

 

 

FISCH                                                                                                                        Fr.

 

90.            Eglifilet gebraten in Butter mit Dill-Limettensauce, dazu 

              Salzkartoffeln und Broccoli                                                                       32.50

 

91.            Pangasiusfilet mit Weissein, Knoblauch,Tomatensauce

              und frischem Basilikum, serviert mit Reis und Broccoli                           31.50

 

 

 

 

Unser Fleisch und Fisch kommt aus folgenden Ländern:

 

Lamm                                Neuseeland / Australien

Schweinefleisch                Schweiz

Kalbsleber                         Schweiz

Poulet                                Schweiz / Ungarn / Brasilien

Lachs                                 Norwegen / Kanada

Rindfleisch                        Schweiz / Brasilien

Kalbfleisch                        Schweiz

Truthan                              Ungarn

Meeresfrüchte                  Thailand / Vietnam